Por padrão o limite de parâmetros num post no ColdFusion são de 100 valores, se passar de 100 ocorrerá erro 500. Para resolver isso faz o seguinte, faz backup do arquivo <ColdFusion_Home>/lib/neo-runtime.xml, ou <ColdFusion_Home>/WEB-INF/cfusion/lib/neo-runtime.xml se for uma instalação multiserver, feito o backup, edite esse arquivo, procure a linha
1 | "<var name='postSizeLimit'><number>100.0</number></var>" |
depois dela adicione a seguinte linha se ela não existir no arquivo
1 | "<var name='postParametersLimit'><number>100.0</number></var>" |
O número informado no postParametersLimit será o novo limite de parâmetros passados no post do CF.
Fonte: http://helpx.adobe.com/coldfusion/kb/coldfusion-security-hotfix.html